Les premiers témoignages remontent à environ 3 siècles avant notre ère, lorsque les égyptiens antiques cultivaient une plante que les grecs qui en parlent ont désigné sous le nom de Pistacia ou Pistachier. C'est l'inventeur de la botanique, le grec Théophraste, né vers -371 et mort en -288, élève de Aristote, qui après avoir séjourné en Egypte, écrit 3 livres sur la botanique : " Histoire des plantes", "Causes des plantes" et "Recherches sur les Plantes". C'est ce dernier ouvrage qui nous intéresse, puisque c'est là où il nous parle de cette plante Pistacia (Lentiscus) cultivée par les égyptiens qui les transforment à travers un masticatoire, pour fabriquer de la "gomme à mâcher, à mastiquer". Il nous explique aussi que cela servait aux pharaons egyptiens, surtout pour purifier l'haleine de la bouche et protéger les gencives.
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