Les secrets pour débuter avec succès dans la restauration collective des Cantines Scolaires dans l'Union Européenne. L’exemple de la France ! Introduction à la formation Rinvindaf Paris-14 du 2 au 4 avril 2026. (...) (...) Retenez à ce point que, le financement collectif en restauration scolaire permet de mutualiser les ressources publiques pour garantir l’accès de tous les enfants à une alimentation équilibrée, sans que le prix soit un frein. Malheureusement, les politiciens africains ne sont pas sensibles à ce discours. Ils vous diront qu'ils n'ont pas d'argent et pourtant le type de voiture qu'ils utilisent au quotidien prouve tout simplement que l'argent est mal orienté, mais ne vous découragez pas à cibler les politiciens qui ont les moyens de gérer un budget pour les démarcher. Tôt ou tard, ils vont comprendre. Restons en France, pour découvrir que dit la loi EGalim et aux subventions pour les cantines scolaires. L'objectif est que vous devez être cultivés avant de rencontrer les politiciens, puisque c'est eux qui ont voté ces lois. Quand vous citez la loi avec précision, même de la date de publication au journal officiel, vous touchez sa sensibilité, dans son subconscient. Il sait que vous connaissez son métier de la politique. Et par conséquent, vous savez ce qui est bien pour lui, pour gagner la campagne électorale. Pour votre culture générale donc, sachez que la loi EGalim qui signifie : "Équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous". Elle a été promulguée le 30 octobre 2018 et publiée au Journal officiel le 1er novembre 2018. Elle était issue des États généraux de l’alimentation qui se sont tenus en 2017. C'était une grande concertation nationale réunissant agriculteurs, industriels, distributeurs, associations et pouvoirs publics.
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